Titolo

Obiettivi e contenuti

(ore)

L’ambiente territoriale

Obiettivi:
-Sensibilizzare gli studenti alle emergenze di sviluppo sostenibile del territorio di appartenenza;
-Stabilire correlazione significativa tra sviluppo sostenibile dell’ambiente, occupabilità e qualità di contesti e relazioni;
-Radicare l’offerta formativa di 3^ area sul territorio regionale;
-Sviluppare metodologia sistemica di osservazione/mappatura dell’ambiente territoriale per il disegno personale e/o cooperativo di progettualità di impresa.

Contenuti:
-Principi di educazione all’ambiente;
-Misure e azioni regionali di sviluppo sostenibile dell’ambiente;
-Cartografia di base e tematica per progetti di sviluppo vocazionale del territorio;
-Mappatura del territorio e ospitalità turistico-ricettiva

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La valorizzazione del territorio

Obiettivi:
-Motivare gli studenti al processo di ricercazione progettuale;
-Guidare gli studenti al riconoscimento delle risorse del territorio di appartenenza a fini di riconversione e riqualificazione turistica.

Contenuti:
-Il project work 3^ area: tecniche di progettazione (definizione dell’area di ricerca, degli obiettivi e delle metodologie di lavoro);
-Tecniche di documentazione (definizione attività di ricerche e produzione); focalizzazione dei campi tematici della ricerca;Il territorio nei suoi aspetti culturali, storici, di arte, tradizioni e turismo.

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Qualità ICT

Obiettivi:
-Sostenere le attività progettuali di ricerca attraverso il riequilibrio/sviluppo di competenze ICT di base e avanzate di ricerca telematica e produzione ipermediale;
-Elaborare un progetto grafico del prodotto finale (brochure,  itinerario turistico).

Contenuti:
-Dispositivi ICT di ricerca/produzione;
-Il progetto grafico;
-I programmi di presentazione/animazione tecnologica.

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Nuove forme di ospitalità

Obiettivi:
-Sviluppare conoscenze su moderne politiche e pratiche dell’accoglienza turistica;
-Documentare le buone prassi di ospitalità turistico-ricettiva sul territorio;

Contenuti:
-L’ospitalità turistico-ricettiva.

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Il laboratorio di progettazione turistica

Obiettivi:
-Guidare alla progettazione di offerta turistica;
-Elaborare percorsi/eventi di valorizzazione turistica delle dotazioni territoriali.

Contenuti:
-Il turismo culturale e d’arte;Il turismo dello star bene;
-Il turismo dei parchi naturali;Il turismo dei bambini;
-Il turismo enogastronomico.

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Socializzazione al lavoro

Obiettivi:
-Sviluppare una metodologia sistemica di orientamento negli ambienti di lavoro;
-Conoscere i criteri di igiene, qualità e sicurezza in ambienti di lavoro.

Contenuti:
-Qualità e certificazione ISO 9000;
-Misure di sicurezza sul luogo di lavoro ex D.L. n° 626.

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Stage

Obiettivi:
-Sviluppare procedure di indagine della realtà aziendale rispetto a organizzazione del lavoro, criteri di qualità, comportamento in azienda in contesto locale, nazionale, internazionale;
-Conoscere ed applicare le procedure standard aziendali per la programmazione e gestione di servizi di ospitalità;
-Sviluppare conoscenze e skills applicativi di promozione/vendita/commercializzazione anche di matrice tecnologica.

Contenuti:
-AdA (Aree di Attività aziende di promozione, intermediazione e commercializzazione turistico-ricettiva),
-tecniche di marketing-mix per la conoscenza del mercato e del cliente target;
-gestione ciclo cliente;
-tecniche di vendita;
-prodotti e servizi qualificati e “customer satisfaction”.

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